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「YAU(やう)」 発売開始のお知らせ
「POIRE／ポアール」のセカンドライン「shecret」より新たに酒(シュ)カロン『YAU(やう)』が登場、2021年7月22日(木)に全店で販売開始します。
「YAUは、POIREのセカンドライン「shecret」から発売される酒(シュ)カロン(酒粕＋マカロン)。
商品名YAUは、 【やう】「酔う」古語。 【やうやう】だんだん。しだいに。少しずつ＿。
食べるほどに酔い、お酒に酔うこととshecretのスイーツに陶酔することをかけています。「理由」という意味もあり、移ろう時間の中でこのスイーツが特別な時間をつくることも表現。
今回shecret マカロンに合わせる特別な素材は「酒粕」。堺唯一の酒蔵 利休蔵より。こだわり抜いた米と水、兵庫県の山田錦 金剛山系の湧き水が千利休を造り出します。瑞々しいしっとりとした酒粕は唯一無二。
こちらのスペシャルな酒粕に合わせて5つの酒(シュ)カロン(酒粕＋マカロン)が誕生しました。しっとりなめらかでフルーティーな酒粕と厳選された素材の組合せはきっと初めて出会うペアリング。
酒カロン(シュカロン) 特長
(1)酒粕×クリームチーズ×パッションフルーツ Cream Cheeseの頭文字“C”とパッションの弾けるデザイン。 北海道産クリームチーズ／リュクスのフレッシュ感にパッションフルーツ／パートドフリュイの酸味が弾けます。
(2)酒粕×苺×苺チョコ 可愛らしいストロベリーの花をイメージ。 苺ガナッシュと苺／パートドフリュイが合わされば苺ミルクの様なやさしい味わいに。
(3)酒粕×トマト×トリュフ ドライトマトの酸味とトリュフソルトの香りでアペリティフの様なフレッシュな愉しみを。 TruffeとTomatoのTを縁起良い菱形で表現。
(4)酒粕×ブルーチーズ×オレンジ CheeseとOrangeを知恵の輪のように並べたデザイン。 ゴルゴンゾーラの芳醇な甘みと塩味にオレンジピールの爽やかさと食感をプラスした相性の良い組合せ。
(5)酒粕×いぶりがっこ×ビターチョコレート 燻製の煙を彷彿させるデザイン。 カカオの柔らかな酸味にいぶりがっこの食感と燻製の香りでおつまみの様な愉しみを。
パッケージについて
マカロンのかたちをイメージした家紋風ロゴをメインに、酒粕(日本酒)のもつ瑞々しさ、透明感、しだいに酔っていく様を表現したグラデーション。また、そこからYAUの文字を抽出したロゴタイプを組み合わせたアイデンティティを感じさせるパッケージにしました。
